乳品企业GMP、HACCP体系认证试点工作启动
       7月23日,国家认证认可监督管理委员会、工业和信息化部与黑龙江省人民政府在哈尔滨市共同签署合作备忘录。三方通过建立紧密合作机制,在黑龙江省开展以乳制品生产企业良好生产规范(GMP)、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证试点示范工作。该试点旨在提升乳制品质量安全保障水平,促进乳业振兴和发展……(查看详细)
法律法规 更多

《中华人民共和国食品安全法》
《乳品质量安全监督管理条例》
《乳制品工业产业政策》全文

《中华人民共和国食品安全法实施条例》
 

解读GMP良好生产规范认证


    “GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的缩写,中文的意思是“良好作业规范”,或是“优良制造标准”,是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。简要的说,GMP要求食品生产企业应具备良好的生产设备,合理的生产过程,完善的质量管理和严格的检测系统…… 【详细】  

国家认监委发布乳制品生产企业GMP、HACCP认证实施


    为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国乳品质量安全监督管理条例》的有关规定,规范乳制品生产企业良好生产规范(GMP)和危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证工作,国家认监委近日公布了乳制品企业GMP认证和HACCP体系认证实施规则……【详细】
• 实施GMP良好生产规范认证的好处
• 食品GMP认证基础要求
• GMP良好生产规范的认证范围
• 乳企GMP认证实施规则(试行)
• 药品GMP认证管理办法
• GMP文件--无菌室操作规程

HACCP认证的发展及其在我国发展中的应用


    HACCP(危害分析与关键控制点)作为一种控制食品安全的管理体系,近十几年在世界范围内得到了广泛应用。近几年,我国有关政府部门也加快了HACCP体系的推介应用工作,一些认证机构已将HACCP认证作为其拓展业务范围的重要领域,一些食品企业也积极地建立HACCP体系……【详细】
• HACCP认证的应用范围
• HACCP与ISO9000体系的关系
• HACCP体系认证的性质
• 肉类企业实施HACCP认证管理办法
• HACCP法规-美国蔬菜汁120法规
• 乳企HACCP体系认证实施规则

HACCP体系认证


    HACCP(Hazard Analysis and Critic al Control Point即危害分析与关键控制点)计划,是目前世界上最有权威的食品安全质量保护体系--HACCP体系的核心,是用来保护食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害。其宗旨是将这些可能发生的食品安全危害消除在生产过程中,而不是靠事后检验…… 【详细】
 
  安徽阜阳劣质奶粉事件
    2004年,安徽阜阳农村的一件怪事引起了很多人的注意,从2003年开始,安徽阜阳农村的一百多名儿童陆续患上了一种怪病…… 【详细】
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  2月28日,《食品安全法》经全国人大常委会表决,以158票赞成、3票反对、4票弃权获得高票通过,已于6月1日开始施行,食品卫生法将同时废止。《食品安全法》的颁布不仅顺应了我们社会经济发展的需要,也是我们广大消费者、人民群众的一个迫切要求。这项法律的颁布充分说明了我们党和政府,对人民健康的高度重视,体现了中央国务院以人为本的理念…… (点击进入)

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